3만원 '고든 램지 버거' 30분만에 2000명 몰려 예약마감

전 세계적인 스타 셰프 고든 램지가 지난 20일부터 임시 오픈 기간 매장에 방문할 수 있는 사전예약을 진행했으며, 신청자에 한해 오는 30일부터 1월 6일까지 매장 방문이 가능하고 정식 개점일은 1월 7일 입니다.

'고든 램지 버거'의 3만 원짜리 버거가 오픈도 전인 예약 30분 만에 2000명이 몰려 예약이 마감됐습니다.

 

 

‘고든 램지 버거’는 영국 셰프 고든 램지의 이름을 딴 햄버거 레스토랑으로 미국과 영국에 이어 아시아 첫 매장이 서울 송파구 잠실 롯데월드 몰 지하 1층에 입점했습니다.

버거 경쟁 열기가 뜨거운 국내 시장에서 고든 램지 버거가 어떤 영향을 줄지 업계의 관심이 쏠리고 있다.  
 
고든 램지는 세계적인 레스토랑 별점 가이드북 ‘미쉐린’ 스타를 16개나 획득한 영국 출신 유명 요리사로 2012년 미국 LA에 수제버거 전문 레스토랑 ‘고든 램지 버거’를 론칭했으며, 해당 한국 매장은 미국 라스베이거스와 영국 런던, 미국 시카고에 이은 전 세계 4호점입니다.

 

 

고든 램지의 국제 요리 감독이 내한해 감수를 완료했으며, 숙련도 높은 셰프들이 직접 요리를 만들어 제공할 예정입니다.

인테리어 역시 스트릿 버거 매장이 아닌 파인 다이닝 레스토랑에 걸맞은 인테리어로 꾸몄으며, 고든 램지 버거 관계자는 “고든램지버거 1호점 오픈을 시작으로 향후 고든램지 레스토랑 브랜드를 국내에 적극적으로 전개할 것”이라고 말했습니다. 

롯데백화점 관계자는 “고든 램지 파인 다이닝과 영국 고든 램지 해러즈 백화점 레스토랑의 조리법을 기반으로 국내 시장에 맞게 고급화했다”라고 전했으며, 고든 램지 버거 라인 중에서도 최상위 급인 프리미엄 매장으로 기획됐다고 합니다.

 

 

고든 램지 버거는 잠실 롯데월드 몰 지하 1층에 약 330m²(100평) 규모로 조성되며, 송로버섯(트러플), 방사 유정란 등 고급 식자재를 사용하고, 소스까지도 기성 제품이 아닌 직접 제조한 제품으로 만들며, 한우 스테이크에 서양식 송로버섯을 사용한 프렌치프라이인 ‘트러플 파마산 프라이즈’, 고구마의 단맛이 느껴지는 ‘스위트 포테이토 프라이즈’ 등도 선보이며, '트러플 파마산 프라이즈'와 '스위트 포테이토 프라이즈' 등이 인기 메뉴로 꼽힙니다. 

 

 

 

대표 메뉴는 고든 램지가 출연한 서바이벌 요리 프로그램 '헬스 키친'의 이름을 딴 '헬스키친 버거'로 네이버에 매장 정보를 등록하는 과정에서 알려진 해당 제품의 가격은 3만 1000원이며, 미국 매장 판매 가격 17.99달러(약 2만 1000원)보다 3분의 1 가량 높은 수준이어서 온라인에서 논란이 일기도 했습니다.

 

고급 재료를 사용한 수제 버거로 알려졌지만 3만 원이 넘는 가격에 '고가 논란'은 계속되고 있습니다.

 

 

출생

1966년 11월 8일

스코틀랜드 렌프루 셔 주 존스톤

 

국적

영국

 

직업

축구선수 수비수 은퇴, 요리사, 사냥꾼, 사업가, 작가, 방송인

 

신체

187cm

 

가족

부인(티나 램지), 자녀 5명

고든 램지는 제이미 올리버와 더불어 영국을 대표하는 요리사로 방송에서 대중적 인지도를 얻은 스타 셰프의 시초이며, 자신의 이름을 딴 런던 첼시 소재의 Restaurant Gordon Ramsay를 1997년에 오픈하여 현재까지 경영 중이며 개업 4년 뒤인 2001년에 미슐랭 가이드에서 별을 3개 받았고 이걸 계속해서 유지 중인 레스토랑입니다.

미슐랭 3 스타는 '이 레스토랑을 방문하기 위해  특별히 여행을 떠날 가치가 있는 곳.'이라는 의미니 세계 구급 맛집 인정의 증표로 생각하면 되며, 2017년 기준 각국에 자신의 레스토랑이 25개나 되며 보유한 미슐랭 스타는 총 7개로 세계에서 3번째로 미슐랭 스타를 많이 가지고 있습니다.

고든 램지는 뛰어난 미각을 가지고 있으며, 음식을 먹어보기만 했는데도 조리 방법이 어디서 잘못되었는지, 어떠한 첨가물을 썼는지를 기본으로 가려내고, 풍미를 살리기 위해 아주 소량을 넣은 식재료도 정확하게 맞춘다고 합니다.

https://www.instagram.com/gordonramsayburger_kr/